رازیانه عفونت و پولیپ رحم را درمان می کند، لذا بهترین گیاه دارویی برای خانم ها محسوب می شود. رازیانه، بذر سبز رنگی می باشد، که به زیره سبز شبیه است و نسبت به دانه های زیره سبزتر و درشت تر می باشد و گیاه آن شبیه به پیازچه بوده و از خواص فراوانی برخوردار می باشد از این روز همیشه بازار خرید و فروش آن گرم است.
یبوست رازیانه
رازیانه و عرق نعناع ربیع برای درمان یبوست مفید است، چون منبع فیبر می باشد و چون خواص ضد قارچی و ضد باکتری دارد، کمک می کند تا باکتری هایی که باعث مختل شدن هضم می شوند از بین بروند، که این باعث شده حرکت روده ارتقاء پیدا کند. خاصیت ضد التهابی رازیانه، موجب کاهش التهاب می شود و به بهبود هضم و تحریک روده کمک خواهد کرد، برای این منظور توصیه می شود برای رفع یبوست چای رازیانه میل کنید.
برای تهیه چای رازیانه، یک فنجان آب گرم باید داخل قوری بریزید و سپس یک قاشق چای خوری دانه زیره را داخل قوری بریزید و بگذارید تا رازیانه دم بکشد و برای این که مواد مغذی رازیانه از بین نرود، نباید بگذارید تا رازیانه ها جوشانده شوند و باید 15 دقیقه صبر کنید تا رازیانه دم بکشد. برای بهبود هضم غذا باید 20 تا 30 دقیقه پس از هر وعده غذایی این نوع چای را میل کنید.
رازیانه ضد بلغم
در طب سنتی رازیانه و عرق کاسنی خانگی ضد بلغم و ضد صفرا می باشد، که دارای 4 درصد اسانس، موسیلاژ، مواد قندی و 10 درصد روغن است. از قسمت های مختلف گیاه رازیانه همچون بذر، ریشه و برگ به عنوان دارو استفاده می شود. این گیاه بومی ایران می باشد و در قسمت های مختلف کشور تولید می شود ولی مرغوب ترین رازیانه در همدان کشت می شود و از خواص درمانی فراوانی برخورار می باشد.
به عنوان نمونه، به سلامت استخوان ها کمک بسیار قابل توجهی می کند، زیرا ویتامین K، فسفر و منیزیم دارد. افرادی که به دلیل طبع سرد و مرطوبی که دارند و نمی توانند از شیر و لبنیات زیاد استفاده کنند، می توانند برای تقویت و سلامت استخوان های خود از رازیانه استفاده نمایند. برای سلامتی پوست مفید است و باعث شادابی و نشاط پوست می شود، زیرا منبع ویتامین C می باشد و شما با مصرف زیره می توانید طراوت و شادابی را تقدیم پوست خود کنید و از پیری و تیره شدن پوست خود جلوگیری نمایید.
شما با مصرف رازیانه می توانید به کاهش فشار خون بالای خود کمک نمایید و این به دلیل داشتن پتاسیم موجود در آن می باشد. اگر دچار برگشت اسید معده هستید و از یبوست رنج می برید، با مصرف زیره می توانید به بهبود تمام مشکلات گوارشی خود کمک کنید. به دفع سموم بدن کمک می کند، برای کاهش وزن مفید بوده و فیبر موجود در آن باعث می شود، شما احساس سیری کنید و بتوانید وزن خود را کاهش دهید.
رازیانه به دلیل ترکیباتی که دارد، سبب کاهش التهاب می شود، در واقع التهاب می تواند سلول های سرطانی را افزایش دهد. میزان کلسترول بد خون را کاهش می دهد و از جمع شدن چربی ( تری گلیسیرید ) در شریان های قلب جلوگیری می کند. باعث افزایش باروری می شود، موجب پاک سازی سینوس ها می شود و علائم آسم را کاهش می دهد و این به دلیل ترکیبات موجود در آن می باشد و به دلیل خواص خلط آوری که دارد به درمان مشکلات تنفسی مانند گرفتگی، سرفه و برونشیت کمک می کند. ترشح شیر در زنان را افزایش می دهد و این به دلیل حضور ماده ای به نام آنتول می باشد، که در آن وجود دارد. برای خوشبو کردن دهان می توانید دانه رازیانه را بجوید. رازیانه، چون تولید بزاق را افزایش می دهد، می تواند باکتری هایی که باعث بوی بد دهان می شوند را از بین ببرد.
در سال 2011 مطالعه ای انجام شد، که نشان می دهد رازیانه می تواند از ایجاد سلول های سرطانی کبد جلوگیری کند و سلول های آنتی اکسیدانی کبد را افزایش می دهد و عملکرد آنزیم های کبدی را بالا می برد و علت این امر به دلیل سلنیوم موجود در دانه های رازیانه می باشد. برای درمان عفونت های دستگاه ادراری فوق العاده است. دمنوش رازیانه برای درمان حساسیت های چشم و تقویت چشم مفید می باشد و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. از دیگر خواص دمنوش رازیانه می توان به خاصیت اشتهای آوری، درمان حالت تهوع، دفع گاز معده و نفخ، درمان سوء هاضمه، پیشگیری از ابتلا به سرطان روده، رفع چین و چروک پوست، کمک به طراوت و شادابی پوست، درخشندگی مو، گشاد شدن مجاری تنفسی، رقیق شدن خون و… اشاره کرد.
برای از بین بردن موهای زائد استفاده می شود در زمان های قدیم بذر رازیانه را پودر می کرده اند و سپس با روغن بادام و روغن کنجد آن را ترکیب و روی محل مورد نظر قرار می دادند. این ترکیب نه تنها باعث از بین رفتن موهای زائد می شود بلکه می تواند به روشن شدن پوست و شفاف شدن پوست کمک شایانی نماید.
رازیانه علاوه بر سلامتی بدن برای پوست هم مفید است، به طور مثال برای رفع لک های پوستی می توانید درون دو لیوان آب جوش، 2 تا 3 قاشق غذا خوری برگ یا خود رازیانه را بریزید و بگذارد تا بجوشد و سپس پوست خود را در معرض بخار آن قرار دهید. رازیانه خاصیت جوان کنندگی دارد، چون انعطاف و کلاژن لازم را برای پوست فراهم می کند. باعث از بین رفتن چربی پوست، تورم و پف چشم می شود. قدرت ضد عفونی کنندگی و پاک سازی پوست را دارد و باعث رفع چین و چروک صورت می شود و به زیبا و شادابی پوست کمک خواهد کرد.
دانه رازیانه را می توانید به صورت پودر شده یا درستی استفاده کنید، معمولا برای خوش طعم و خوش عطر کردن غذا ها آن را به صورت پودر در می آورند. به صورت دمنوش و چای هم می توانید رازیانه را مصرف کنید و از خواص درمانی که دارد، بهره مند شوید تا همیشه بدنی سالم و تندرست داشته باشید.
خواص رازیانه برای رحم
مصرف رازیانه می تواند احتمال بیماری های رحم را به صفر برساند، برای این منظور کافی است، داخل یک لیوان آب جوش، یک قاشق چایخوری پودر رازیانه بریزید و سپس به مدت 10 دقیقه بگذارید تا دم بکشد و می توانید آن را به تنهایی یا همراه یک قاشق عسل میل کنید. در این لازم است اشاره کنیم که با شکر اجازه ندارید آن را میل نمایید. چای رازیانه می تواند به پاک سازی رحم کمک کند و هورمون های زنانه را تنظیم نماید.
دانه رازیانه خشک شده، رنگ سبز یا قهوه ای دارد، که دانه های سبز رنگ آن مناسب تر می باشند و برای پخت و پز استفاده می گردند. برگ های رازیانه به دلیل طعم شگفت انگیزی که دارند برای تهیه سوپ و سالاد استفاده می شوند. در برخی از خمیر دندان های طبیعی به عنوان طعم دهنده از دانه رازیانه استفاده می کنند.در آشپزی و شیرینی پزی هم از این دانه گیاهی و دارویی استفاده می شود. از دانه های رازیانه در آشپزی در کشور های افغانستان، هند، خاورمیانه و ایران استفاده می گردد.
گیاه رازیانه رنگ سبزی دارد و مستطیلی شکل می باشد و 2.5 متر ارتفاع آن است و به صورت توخالی ساقه های آن رشد می کند تا 40 سانتی متر ( 16 اینچ ) طول برگ های این گیاه می باشد. شبیه به گل سرخ برگ های این نوع گیاه می باشد، ولی نازک تر است. گل های رازیانه زرد و کوچک هستند. میوه یا همان دانه رازیانه عطر و طعم زیادی دارد و بین 4 تا 10 میلی متر طول آن می باشد. گیاه رازیانه به دلیل میوه خوراکی و برگ معطری که دارد در محدود های بومی و مناطق مختلفی استفاده می شود.
به این گیاه بادیان ستاره ای و انیسون هم می گویند و به دلیل ماده ای به نام آنتول که ترکیب آروماتیک است، باعث شده طعم و عطر بی نظیری پیدا کند. 100 گرم دانه های رازیانه، بیش از 19 درصد پروتئین روزانه بدن را تامین می کنند و 345 کیلو کالری دارند. این دانه گیاهی دارای فیبر غذایی، کلسیم، مواد معدنی، ویتامین B، منگنز، منیزیم، آهن، فیبر رژیمی، چربی و کربوهیدرات می باشد.
رازیانه برای پریود شدن
رازیانه برای پریود شدن مفید است و می تواند هورمون های بدن زنان را تنظیم کند و به درمان قاعدگی نامنظم خانم ها کمک خواهد کرد و به تسکین درد پریود و کاهش علائم سندروم پیش از قاعدگی کمک می کند. در هنگام خرید دانه های رازیانه توجه کنید، که هر چه سبزتر و درشت تر باشند، باکیفیت تر خواهند بود و باید بدون نیم دانه، دانه های شکسته و بدون خاک باشند. رنگ، عطر و بوی رازیانه به ترتیب سه فاکتور هم برای تشخیص کیفیت رازیانه هستند.
رازیانه را چه به صورت خام چه به صورت جوشانده یا دم کردن بخواهید استفاده کنید، باید بدون اضافه های گیاه رازیانه و گرد و خاک باشد. صادرات این نوع محصول، پیشرفت های زیادی کرده است و حدود 22 درصد صادرات آن افزایش یافته است. ترکیه، هند، چین، سوریه و ویتنام 5 کشور صادر کننده برتر در زمینه رازیانه می باشند. کشور هایی که این نوع گیاه دارویی را کشت نمی کنند از خریداران رازیانه محسوب می شوند و خواص منحصر به فردی که دارد باعث شده خریداران خارجی و داخلی آن روز به روز افزایش یابد.
مضرات رازیانه
در مصرف هر گیاه دارویی و خوراکی نباید زیاده روی کرد، چون باعث ایجاد عوارض و مشکلاتی برای بدن می شود. در مصرف رازیانه هم نباید زیاده روی کنید، چون سبب تشنج و توهم می شود و به دلیل ترکیبات استروژنی غلیظی که دارد، باعث افزایش سرطان های استروژنی مانند سرطان تخمدان، سینه و… می شود. خانم های باردار باید با نظر پزشک متخصص رازیانه مصرف کنند.
رازیانه طبع گرم دارد یا سرد
رازیانه طبع گرم و خشکی دارد و نحوه استفاده از آن به هدف مصرف شما بستگی دارد، به عنوان نمونه، برای کاهش وزن، دمنوش رازیانه را باید روزی دو بار میل کنید یا این که می توانید یک استکان عرق رازیانه را بعد از هر وعده غذایی میل نمایید. زنانی که برای تخمک گذاری رازیانه مصرف می کنند، باید صبح ناشتا آن را میل نمایند. رازیانه باعث افزایش شیر زنان شیرده می شود ولی زنان باردار نباید رازیانه مصرف کنند، چون باعث سقط جنین و زایمان زودرس می شود.
برای درمان سندروم پیش از قاعدگی، یک فنجان دمنوش رازیانه را باید روزانه بنوشید. برای درمان تنبلی تخمدان، خانم ها باید غیر از زمان پریودی یک لیوان عرق رازیانه را با عسل را میل کنند. بعد از هر وعده غذایی، مصرف یک فنجان عرق رازیانه می تواند به بهبود مشکلات گوارشی کمک کند. مصرف روزی دو فنجان دمنوش رازیانه صبح و شب می تواند به تقویت عملکرد مغز و حافظه کمک کند.
برای رفع چربی پوست و درخشندگی پوست سر خود می توانید با دمنوش رازیانه موهای سر خود را بشویید. مردان با نوشیدن دمنوش رازیانه می توانند به تقویت اسپرم خود کمک کنند.
رازیانه گیاهینه
رازیانه گیاهینه را می توانید با بالاترین مرغوبیت و بهترین قیمت به صورت آنلاین سفارش کنید و در هنگام خرید رازیانه حتما بذر آن را تهیه کنید، حتی اگر به پودر آن نیاز دارید. چون با خرید بذر رازیانه می توانید از کیفیت آن اطمینان داشته باشید و خودتان می توانید آن را تبدیل به پودر نمایید. دانه رازیانه را بعد از خرید باید در محیط تاریک، خنک و خشک نگهداری کنید و در ظرف های درب بسته باید پودر رازیانه را قرار دهید و در فریزر و یخچال بگذارید تا روغن های آن تبخیر نشوند و طعم رازیانه از بین نرود.
رازیانه را به روش های مختلفی می توانید، مصرف کنید. دانه رازیانه چون طعم نسبتا شیرینی دارد به صورت محدود برای طعم دادن غذا ها استفاده می شود و به عنوان ادویه در برخی از غذا های خاورمیانه و مدیترانه ای استفاده می شود. به عنوان دارو در طب سنتی مورد استفاده قرار می گیرد. به طور مثال برای درمان سوء هاضمه و نفخ مورد استفاده قرار می گیرد. برای تسکین درد قولنج در نوزادان تازه متولد شده کاربرد دارد. از دانه های رازیانه، روغن گرفته می شود، که روغن رازیانه برای تسکین برونشیت، سرفه و دردهای مفاصل فوق العاده می باشد به صورت دمنوش یا چای هم می توانید رازیانه را مصرف کنید و همین ها باعث شده اند، مصرف کنندگان این دانه گیاهی افزایش یابد.
